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元旦期间长沙市猪肉价格稳定蔬菜价格上涨
发布日期:2019-01-03         来源:     字号:[ ]

岁末年初,长沙市出现多年来的最强暴雪,低温雨雪冰冻天气使得重要民生商品价格波动较大。据对长沙市粮油副食品62个主要品种的监测数据显示,本期(2018年12月26日-2019年1月2日,下同),八大类商品4涨2跌2持平。其中:成品粮、肉蛋类、水产类、蔬菜类零售均价环比上期(2018年12月19日-12月25日,下同)上涨0.92%、0.51%、0.87%和6.67%;水果类和副食品零售均价环比下跌0.19%和0.05%;食用油和调味品零售均价环比持平。

一、粮油价格基本平稳

本期,成品粮零售均价为3.26元/500克,环比上涨0.93%。食用油零售均价为53.10元/5升,环比持平。

二、肉蛋类均价上涨

元旦节前,屠宰企业加大收购量,但节日提振效果不显,市场需求主要以消化库存为主。本期,长沙市生猪价格回调下跌。零售方面,受鸡肉和羊肉价格上涨影响,整体均价上扬。监测的肉蛋类零售均价为24.83元/500克,环比上涨0.51%。其中:肋条肉零售均价环比上涨1.52%,为每500克13.99元。气温下降,羊肉和鸡肉需求进一步上涨,价格提升,新鲜去骨羊肉和白条鸡零售均价环比上涨1.31%和6.96%,为每500克38.65元和13.24元;鸡蛋零售均价环比下跌0.51%,为每500克5.86元。

三、水产类均价上扬

本期,淡水鱼价格小幅下跌,海虾价格上涨,带动均价上扬。监测的水产类零售均价为15.04元/500克,环比上涨0.87%。其中:带鱼、草鱼和鲫鱼零售均价环比下跌0.42%、0.28%和0.44%,为每500克23.93元、8.31元和9.15元;海虾零售均价环比上涨4.10%,为每500克30.47元。其他品种价格环比均为持平。

四、蔬菜类均价上涨

元旦前后,长沙市迎来暴雪天气,日平均气温降至零度以下,本地蔬菜生长受阻,秋菜供应基本接近尾声,供应量持续减少。加上冰冻雨雪天气导致道路交通拥堵,外运蔬菜成本大幅上升,推动蔬菜价格上涨。监测的15个品种蔬菜零售均价14涨1跌,为每500克3.87元,环比上涨6.76%。其中:萝卜、胡萝卜、芹菜、圆白菜和大白菜售均价环比分别上涨19.15%、11.20%、11.76%、12.34%和24.51%,为每500克1.49元、2.56元、4.18元、2.00元和2.39元;胡萝卜和圆白菜零售均价环比分别下跌6.04%和6.75%,为每500克2.30元和1.78元。

五、水果类均价下跌

本期,水果类价格有涨有跌,整体为小幅下跌。监测的零售均价为4.64元/500克,环比下跌0.19%。其中:苹果和橙子零售均价环比下跌3.12%和5.37%,为每500克6.22元和5.14元;香蕉、西瓜和梨子零售均价环比分别上涨2.36%,8.11%和2.45%,为每500克4.34元、3.33元和4.14元。

六、后期走势预测

随着三九寒天的到来,低温雨雪冰冻天气对肉、蛋、菜等农副产品生产、运输产生较大影响,“菜篮子”价格将进入季节性上升通道。

肉类、鸡蛋和水产品等重要商品市场供应总体较为充足,在不出现较大疫情情况下,价格将延续小幅波动,后期上涨幅度不大,基本保持稳定。

蔬菜价格将持续上涨。进入三九季节,气温进一步降低,棚种蔬菜生长速度减缓,市场供应进一步趋紧,元旦前后的雨雪冰冻天气,造成蔬菜生产、运输成本刚性上涨,推动蔬菜市场价格持续高位运行,但当前市内各大批发市场正积极储备货源,保证供给,预计菜价总体涨幅有限。

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